fbpx

Menu

 

Vores menukort er sammensat ud fra syriske traditioner kombineret med godt håndværk & syrisk kogekunst

 

Bestil takeaway her

Fladbrød

80,-

Arabisk Fladbrød stegt i øko smør fra Thise – fyldt med sprød kål, persille og Imans herlige saltcitronvinaigrette.
Vælg mellem:

Frisklavet falafel
Tahina yoghurt, syltet majroe, persille og frisk tomat

 

Shaurma – krydret kylling
Syrisk aioli, salt agurk og sprøde øko-fritter

 

Oxe kofta
Syrisk aioli, syltet majroe, løgsalat og frisk tomat

Sæsonens fladbrød                                  

Se den på kridttavlen eller spørg det søde personale

  Ekstra kærlighed i dit fladbrød

Gedefeta +10

Tilbehør

50,-

Sprøde pommes frites

Vendt med Imans hemmelige syriske kryddersalt

 

Tabouleh

Syrisk bulgurssalat med masser af persille, tomat, løg, olivenolie og citro

 

Grillet blomkål
Serveret i Tahinayoghurt med granatæble og nødde-dukkah

 

Kikærtesalat

Kikærter og hestebønner vendt i olivenolievinaigrette
med citron, tomat, persille og tahinyoghurt

 

Fattoush

Sprød kålsalat med agurk, tomat, persille, granatæblesirup, saltcitronvinaigrette, arabisk ost og sprødt brød

 

Baba ganoush
Velsmagende salat med grillet aubergine, tomat, peberfrugt, springløg, persille og citron

Dip

10,-

Baba ganoush
Grillet auberginedip rørt med yoghurt, varme krydderier og citron

 

Tahina
Økologisk yoghurt tilsmagt med tahin, citron, spidskommen og hvidløg

 

Muhammara
Grillet peberfrugtdip med valnød og granatæble sirup

 

Syrisk hvidløgscreme
A la aioli som bare smager skønt

Menu

129,-

Fladbrød + tilbehør + dip
(Ved take away tilføjes 6 kr i emballage gebyr)

Vælg 3 slags
tilbehør

129,-

Smag tre slags tilbehør efter eget valg og et stegt fladbrød med hvidløgssmør –
vi anbefaler en dip hertil.

 

Ekstra kærlighed i dit tilbehør

Frisklavet falafel +25,-

 

Krydret Kylling +25,

 

Oxe kofta +25,-

Ugens
syriske ret 

165,-

Se den på tavlen i baren eller spørg det søde personale.

Et lille stykke Syrisk madkultur tilberedt med masser af saft, kraft og krydderier – skifter hver uge og byder på traditionelle syriske retter, kokkereret efter Imans egne familie opskrifter.

Kardemums delemenu

225,-

* pr. person
 
Smag lidt af det meste fra menukortet – serveres til min. 2 personer.

 

Falafel, krydret kylling, oxe kofta, sucuk “friteret brød med nordjysk okse, hvidløg og varme krydderier”, sprød snack med arabisk ost, tabouleh, grillet blomkål, fattoush, sprøde pommes frites, 3 slags dip og lunt arabisk brød

Sødt

50,-

Chokolademousse
Med kardemomme iscreme, råsyltet solbær og saltkaramel

 

Imans bagværk
3 slags af Imans syrisk inspirerede kager

Snacks

Til denne lille sult eller som en perfekt deler inden hovedretten

Kibbeh  65,-
3 stk. friterede kugler med oksekød, bulgur, sort peber, løg og persille.

Valgfri dip hertil

 

Sprøde Arabiske Brød, nok til 2   85,-
3 slags: Marina med arabisk ost og parmesan / Muhammara / Zaatar med sesam og sumak. Valgfri dip hertil

Kolde drikke

Hjemmelavede limonader   40,-
1 Mynte, citron og kardemomme
2 Rabarber, vanilje og stjerneanis
3 hyldeblomst, lime, citrontimian og ingefær

 

Syrisk Yoghurtdrik    30,-

 

Hancock sportscola    35,-
Alm. eller light

 

Hancock sodavand    30,-
Cola / mango / appelsin / hindbær / hvid cola / abrikos / lemon / danskvand

 

Druesaft (Glas/Flaske)   40,-/150,-
Hvid / rød, Mosel – Tyskland

 

Alkoholfri øl    50,-
Dont worry Brown ale, svaneke

Varme drikke

Alle varme drikke kan også laves på plantemælk

Espresso   25 ,-

 

Americano   30,-

 

Latte   35,-

 

Kardecino   35 ,-
Vores favoritkaffe
med kardemummesukker

 

Kardelatte   35,-
Vores version af den
klassike chai latte

 

Te  (Glas/kande)    25,-/45,-
Grøn / Sort med eller uden kardemomme Urtete / Mynte med friske mynteblade

 

Varm Chokolade   45 ,-
Laves på belgisk chokolade, øko mælk
og skum på toppen.